Prototipia, Start-up innovativa

Oggetti intelligenti e soluzioni integrate

Intro

Prototipia, start- up innovativa nasce per lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di prodotti o servizi innovativi ad alto valore tecnologico e nello specifico si occupa della realizzazione di dispositivi autonomi finalizzati all’automazione di processo, all’Internet of Things (IoT) ed all’industria 4.0, ad alto valore tecnologico in quanto basati sull’utilizzo di tecnologie diffuse ed emergenti, innovativi perché finalizzati alla creazione di valore attraverso la generazione di nuovi modelli di utilità e di funzionamento per l’utente finale.

Grazie alle competenze interne, è in grado di occuparsi delle successive fasi di messa in produzione e conseguente commercializzazione dei suddetti dispositivi, su larga scala, in base alle reali potenzialità dell’innovazione.

Servizi

Prototipia inoltre eroga attività di:

Ricerca precompetitiva su commessa nell’ambito delle proprie competenze distintive;
Supporto e/o di ricerca per brevetti su commesse specifiche;
Design industriale incluse tutte quelle attività finalizzate all’ideazione e allo sviluppo caratteristiche estetiche e funzionali dei prototipi e/o prodotti;
Consulenza nel settore delle tecnologie, dell’informatica e dell’informazione, così come nell’ambito dell’integrazione di sistemi, inclusa la fornitura a terzi, in qualsiasi modalità, di dati provenienti da banche dati;

Consulenza e assistenza tecnica, strategica e operativa per la ricerca e lo sviluppo di idee e progetti innovativi, anche per la realizzazione di nuovi processi e/o prodotti (software o hardware), servizi, per conto proprio e/o conto terzi, attraverso l’eventuale collaborazione con università italiane e straniere.
Progettazione della struttura e dei contenuti e/o la compilazione dei codici informatici necessari per la creazione e implementazione di sistemi hardware e software;
Formazione scientifica e disseminazione tecnica con contenuto di alta professionalità.

Chi siamo

Giuseppe Digregorio

Giuseppe Di Gregorio, ingegnere gestionale, con titolo di Dottore di Ricerca in Sistemi Avanzati di Produzione conseguito nel 2006, specializzazione in Sistemi Informativi per il supporto alle decisioni. Esperto in Information Technology di innovazione dei processi aziendali. Si specializza in progetti di Digital Trasformation e cooperazione applicativa. Ricopre il ruolo di responsabile della gestione delle operations aziendali.

Fulvio Iavernaro

Fulvio Iavernaro, ingegnere gestionale, con titolo di Dottore di Ricerca in Ingegneria Economico Gestionale conseguito nel 2007, specializzazione in Operations Management. Esperto in Project Management, controllo di gestione, analisi e modellazione dei processi aziendali e della misurazione delle performance. Si specializza nella stesura di business plan e nella generazione di modelli di business lavorando come tutor nei progetti Future Lab, Adriatinn e Digilab. Ricopre il ruolo di responsabile amministrativo ed economico-finanziario.

Pierfrancesco Losito

Pierfrancesco Losito è laureato in ingegneria elettronica, indirizzo microelettronica al Politecnico di Bari e dal 2003 è abilitato alla professione di ingegnere. E’ vicepresidente del Consiglio di Amministrazione della società Microlaben S.r.l., spin-off del Politecnico di Bari, di cui è socio fondatore, in qualità di direttore del settore ricerca e sviluppo e responsabile scientifico. Negli ultimi anni si è specializzato nella progettazione di sistemi di monitoraggio e controllo. Basati su architetture di rete gerarchiche con particolare riferimento alle reti IoT e su sistemi elettronici embedded bassati su dispositivi logici programmabili. Ricopre il ruolo di responsabile processo di sviluppo per nuovi prodotti.

Alberto De Leo

Alberto De Leo, classe 1972, imprenditore da 20 anni e consulente senior in elaborazione di modelli di business, posizionamento strategico e sviluppo commerciale. Esperienza di imprenditore per oltre 10 anni in agenzia di marketing e comunicazione, in seguito si è dedicato alla consulenza professionalmente come temporary manager in marketing e direzione aziendale. Ricopre il ruolo di responsabile marketing strategico e operativo e dello sviluppo delle reti commerciali.

Completano il team “allargato” professionisti che sono stati coinvolti grazie a relazioni personali e di lavoro, che hanno avuto fiducia nella squadra e nel progetto, mettendosi a disposizione per coprire gli aspetti tecnici necessari a rendere completo e salvaguardato l’esito finale (brevettazione, tecnologia di stampa, certificazione, software di gestione, promozione, etc.).

Barty’s Case

Product

Il primo prodotto di Prototipia è Barty, un sistema di miscelazione automatizzato di bevande per la preparazione rapida di miscelati (drink e cocktails) di qualità professionale. È pensato prevalentemente per il mercato B2B con un funzionamento semplice ed intuitivo, e non richiede alcuna conoscenza specifica. Collegabile fino a 12 bottiglie, fornisce in automatico la lista dei drink erogabili, con la possibilità di personalizzarli e di aggiungerne sempre di nuovi. Grazie all’app proprietaria è possibile gestire e controllare tutte le funzionalità del dispositivo mobile. Inoltre, attraverso i servizi della piattaforma cloud dedicata, è possibile monitorare tutte le attività dei dispositivi installati, accedere alla reportistica e gestire il proprio contratto.

Problem&Solution

I fattori che ci hanno portato ad investire nella realizzazione di Barty sono molteplici, ma fondamentalmente si possono riassumere in due macro-categorie:

Da un lato, abbiamo le differenti conoscenze, competenze ed esperienze dei soci della start-up innovativa Prototipia. In particolare, uno dei soci ha gestito per oltre 10 anni una rinomata attività commerciale specializzata nella preparazione di cocktail e drinks, operativa sia sul turno mattutino che serale, maturando quindi esperienza specifica nel settore del food e beverage. Tale esperienza ha portato ad intercettare nel 2018 la necessità di cambiamento che si stava affermando all’interno del settore e dettata dalla necessità di efficientare la linea di produzione sia in termini di riduzione dei tempi di preparazione che di uniforme qualità del prodotto finito e di resa delle materie prime, ma anche in termini di disponibilità e costo di personale specializzato.

Problema sicuramente complesso, ma che grazie al background tecnico-scientifico dei soci è stato relativamente articolato affrontare mutuando le esperienze in ambito di innovazione ed automazione derivanti dai contesti più prettamente industriali.

Dall’altro lato, il trend di cambiamento intercettato sul campo è stato confermato attraverso un’analisi mirata delle tecnologie di settore e delle traiettorie di sviluppo future e confermato dal “Global Robotic Bartender Market 2018-2022” pubblicato nel marzo 2018 da ResearchAndMarkets.com che stimava, pre-COVID, il “tasso annuo di crescita composto” (CARG) del mercato dei “Robotic Bartender” ad oltre il 23% fino al 2020, con pochi player presenti e con una elevatissima concentrazione degli stessi in USA.

Con queste premesse Prototipia, agli inizi del 2019 ha iniziato a sviluppare BARTY, dispositivo in grado di migliorare l’efficienza produttiva (in termini di tempo di preparazione) e la qualità dei preparati (in termini di rispetto della ricetta proposta e quindi di elevato addestramento del personale), ponendosi la sfida di “voler dimostrare che il mondo dell’HORECA può trarre sicuro beneficio dall’utilizzo di macchinari semi-automatici sempre più intelligenti e in grado di interagire attraverso l’Internet of Things”.

Barty, infatti, senza necessità di competenze specifiche da parte dell’operatore e grazie al suo innovativo sistema di misurazione brevettato aumenta la precisione delle preparazioni, migliorandone il dosaggio degli ingredienti, ottenendo così elevati livelli di qualità e standardizzazione nella produzione. Barty inoltre riduce drasticamente i tempi di preparazione (sino ad arrivare a circa 3 preparazioni “finite” al minuto), aumenta la resa delle materie prime e consentendo inoltre un controllo costate ed istantaneo sui consumi. Barty si sta inoltre dimostrando un alleato ideale per coloro che vogliono creare ricette originali anche per distinguersi e rendersi più competitivi sul mercato attraendo nuova clientela.

Funding

Puglia Sviluppo – Misura “Tecnonidi”
(Contributo a fondo perduto di € 135.400)

CDP Venture Capital – azione “Seed per il sud”
(Finanziamento Convertendo per complessivi € 144.000)

Milestone (successo più rilevante finora)

02/2019 – Aggiudicazione bando TecnoNidi Regione Puglia
02/2020 – Registrazione marchio e design a livello europeo
05/2020 – Produzione del primo esemplare “industriale” di Barty
08/2020 – Concessione brevetto italiano
08/2020 – Concessione estensione brevetto PCT
09/2020 – Sottoscrizione Finanziamento Convertendo con CDP Venture capital
10/2020 – Partecipazione a prima fiera espositiva
10/2020 – Conclusione progetto TecnoNidi Regione Puglia
11/2020 – Inizio produzione primo lotto di 50 pezzi

Next Future

Prototipia lavora costantemente nella ricerca e sviluppo da un lato per migliorare il prodotto esistente dall’altro per introdurre sul mercato nuove idee innovative.

Dal punto di vista degli obiettivi di mercato relativi a Barty, stimiamo (Post COVID):

una copertura del 10%-15% del mercato potenziale italiano nei prossimi 2 anni e del 30% entro i 5 anni (un tasso di crescita di circa 2000 pezzi/anno);
avviare le esportazioni in 3 paesi target con una copertura del 1% del rispettivo mercato potenziale entro i prossimi 4 anni.

Dal punto di vista della roadmap di prodotto, stiamo lavorando a due evoluzioni del prodotto Barty che ci permetteranno di entrare in nuovi mercati: distribuzione automatica (entro 2 anni) e B2C entro 4 anni.

L’attuazione delle previsioni di mercato e della roadmap di prodotto si basano tuttavia sulla necessità di modificare il nostro modello organizzativo, bilanciando meglio l’attuale forte orientamento all’outsourcing con l’avvio di una unità produttiva necessaria per:

l’internalizzazione di quote della produzione
l’internalizzazione di quote dello sviluppo software

l’organizzazione e l’avvio della funzione commerciale per l’Italia e l’acquisizione di figure di supporto per marketing e comunicazione

Barty è un sistema compatto di miscelazione automatizzata per la preparazione di cocktail di qualità professionale.

A che serve?

Agevola la creatività

Velocizza il servizio

Ottimizza i consumi

Massimizza gli standard

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